Viinin tuoksussa on selvä hedelmäisyys, lähinnä ananasta ja muita eksoottisia hedelmiä. Suutuntuma on melko runsas ja viinissä on miellyttävä hapokkuus. Viinissä on jäännössokeria noin 20 g/l, mutta maku on tasapainoinen ja kokonaisuus runsas, joten maistuu kuivemmalta kuin sokerimäärä antaa uskoa. Hyvä viini, joka maistuu sellaisenaan, mutta toimii hyvin itämaisen ja mausteisen ruoan kanssa.

Zierfandler on melko harvinainen rypäle, jota viljellään lähinnä Thermenregionin alueella parhailla palstoilla. Vuonna 2015 viljelyala oli 77 ha. Rypäle omaa hyvän säilytyspotentiaalin.