Täyteläinen runsas valkoviini, jonka tuoksussa on sitruunaa, mineralisuutta ja vaniljaa. Viini täyttää suun ja on jopa hieman lihainen, ilmeisimmin kyse on umamista. Hapot ovat miellyttävät ja jälkimaku runsas, pitkä ja moniulotteinen. Viini on selvästi mineraalinen, kuten tuottajan kaikki viinit. Tässä vaiheessa viini on vielä nuorta ja parhaimmillaan se lienee noin 10 vuoden ikäisenä, joskin hyvää jo nyt. Täyteläisyyden, voimaisuuden ja happoisuuden vuoksi käy hyvin esim. ahvenen tai kuhan kanssa, myös miekkakalalle oivallinen valinta. Samoin vaalea liha kuten vasikka tai kana on sopiva pari. Äyriäisille helposti liian voimaskas viini.