Viinin tuoksu on runsas ja moniulotteinen. Suutuntuma on täyteläinen ja tanniinit ovat hyvin integroituneet. Maku on runsas ja siinä on mustia marjoja ja tummaa suklaata. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen. Viinin rakenne on huomattavan vahva ja se kestää huoleti 20 vuoden säilytyksen. Viini on juotavissa jo nyt, mutta kehittyy vielä säilytyksessä. Parhaimmillaan se on punaisen lihan kanssa tarjottaessa.

Rypäleitä karsitaan kesän aikana todella voimakkaasti ja köynnökseen jätetään vain kolme terttua, jolloin hehtaarisato on todella alhainen. Hehtaaria kohti on 6500 tainta ja niistä saadaan noin 1000 pulloa viiniä. Rypäleet poimitaan todella kypsinä. Viini käytetään ja kypsytetään kaksi vuotta 400 litran tammitynnyreissä. Viini on Franckin taidonnäyte ja se on nimetty isäksi (Pere) ja tilan ensimmäisen vuosikerran 1775 mukaan kunnioittaen suvun pitkää perinnettä ja kumuloitunutta osaamista.