Viinin tuoksussa on mineraalisuutta, kukkeutta ja kypsää hedelmää. Suutuntuma ei ole kovin runsas ja happoisuus tulee selvästi esiin. Maku on tasapainoinen ja siinä on hedelmää, lähinnä omenaa, sitrusta ja aprikoosia. Jälkimaku on mineraalinen ja tasapainoiset hapot tekevät siitä pitkän. Erinomainen viini äyriäisten kanssa, mutta sopii hyvin myös noutopöydän viiniksi. Viini omaa noin viiden vuoden säilytyspotentiaalin.

Fruehmessin palsta aukeaa täysin etelään ja maaperä on pääosin hiekkakiveä. Se tuottaa mineraalisia viinejä ja on otollinen erityisesti Rieslingin kasvatukseen.