Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää ja selvä mineraalisuus. Suutuntuma on runsas ja makupaletti hyvin moniulotteinen. Ensimmäisenä makuna on hedelmäisyys sekoitettuna hunajaisuuteen. Sen jälkeen maku muuttuu selvästi suolaisen mineraaliseksi ja erittäin pitkässä jälkimaussa on aavistus karvautta. Erittäin hyvä viini erilaisten kalaruokien kanssa, mutta maistuu myös sellaisenaan. Viini on valmista juotavaksi ja kehittyy ainakin 10 vuotta.

Viini tulee vanhalta palstalta ja köynnöksissä on jaloviinin juuri. Viini käytetään ja kypsytetään 1 000 litran graniittiastiassa ja pieni osa rypäleistä on mukana käymisessä ja kypsytyksessä. Väitetään, että graniittiastia antaa viinille oman mineraalisuutensa. Poikkeuksellisen hieno viini.