

Erittäin täyteläinen punaviini
6 x 0,75 l pullon laatikko
Vuosikerta 2018
Corvina 70 %, Rondinella 20 % & Molinara 10 %
Alkoholi 16%
Viinin tuoksussa on lääkeyrttejä, kahvia, kypsää kirsikkaa ja suklaata. Suutuntuma on huomattavan runsas ja maku täyttää suun. Pehmeässä maussa ensiksi tulee esiin kypsät punaiset marjat, jota seuraa kahvin ja suklaan karvaus. Siinä on myös aistittavissa mausteita ja tammen vaniljaa. Kokonaisuus on erittäin tasapainoinen ja miellyttävä hapokkuus kantaa jälkimakua todella pitkään. Viinissä on runsaat, mutta pehmeät tanniinit. Siinä mielessä poikkeuksellinen Amarone, että toimii hyvin myös ruokaviininä, mutta vain voimakkaiden liharuokien tai kypsytettyjen juustojen kanssa. Ja kuten Amaronet yleisesti, täydellinen meditaatioviini. Tämä on mielestäni paras Amarone, mitä olen maistanut.
Rypäleet tulevat tilan parhailta palstoilta ja niitä on kuivattu 4 - 5 kuukautta. Maseraatio ja käyminen on kestänyt 6 - 8 viikkoa. Viiniä on kypsytetty neljä vuotta tammitynnyreissä ja sen jälkeen terästankissa ja pullossa. Tila lupaa sille vähintään 10 vuoden säilyvyyden, mutta itse olisin valmis tuplaamaan sen.
Soita meille
Lähetä viesti WhatsAppin kautta