Viinin tuoksu on linjassa muiden tilan muiden Barberoiden kanssa, joten sieltä löytyy hillottuja mustia marjoja, kirsikkaa, mausteisuutta ja kukkeutta. Viini on huomattavan täyteläinen ja intensiivinen. Viinin maku on jo aavistuksen kehittynyt ja hillotut marjat, kirsikka ja mustaherukka, pippuri ja balsamico tulevat esille. Jälkimaku on moniulotteinen ja siinä on aistittavissa nahan, suklaan, lakritsan ja paahdetun sokerin aromeja. Viinissä on pyöreät tanniinit ja selvät hapot. Vaikka viini on nautittavissa jo nyt, niin itse säilyttäisin sitä vielä noin vuoden verran ja säilyvyyttä uskaltaa luvata ainakin viiden vuoden verran. Sopii erittäin hyvin erilaisten liharuokien kanssa, menee niin punaiselle lihalle kuin riistalle ja possulle.

Viini tulee yhdeltä palstalta (nro 213) ja köynnökset ovat yli 50 vuotta vanhoja, joten hehtaarisato on automaattisesti pieni ja maku on konsentroitunut. Viiniä on kypsytetty 18 kk isoissa tammitynnyreissä.

Tämä on minun ehdoton suosikki tilan valikoimista.