Teroldego on paikallinen rypäle ja se on tunnettu myös nimellä Tiroldego, Tirolin alueen viini. Rypäle tuottaa melko happoisia ja marjaisia viinejä. Tuoksussa on löydettävissä kirsikkaa, karpaloa ja karhunvadelmaa. Maku seuraa tuoksua ja viinin rakenne on hyvä. Viinissä on aavistus tanniinia ja viinistä löytyy luonnetta, ei siis mikään pliisu viini. Viini on tarkoitettu juotavaksi melko nuorena, mutta kuitenkin se on syytä avata hyvissä ajoin ennen nauttimista, että kaikki aromit tulevat esille. Viini on parhaimmillaan pataruokien kanssa, mutta sopii myös esimerkiksi grillatun possun kanssa.

Viiniä on kypsytetty 12 kk tammitynnyrissä ja vähintään 6 kk pullossa.