Viinin lämpimässä tuoksussa on luumua, karhunvadelmaa, yrttejä ja ikääntymisen myötä tullutta balsamicon aromeja. Maku on linjassa tuoksun kanssa ja lisäksi tulee aavistus kirsikkaa. Viini on todella runsas ja tasapainoinen. Tanniinit ovat selvät, mutta pehmeät ja pyöreät. Jälkimaku on huomattavan pitkä ja moniulotteinen. Siinä tulee esiin viinin mausteisuus ja yrttisyys. Erittäin hieno viini, joka sopii nautittavaksi voimakkaiden liharuokien ja juustojen kanssa.

Viiniä on kypsytetty 24 kk 2500 litran tammitynnyreissä ja sen jälkeen vähintään 36 kk pullossa. Tämä on pyöristänyt Sagrantinolle tyypilliset voimakkaat tanniinit ja tehnyt viinistä valmista nautittavaksi. Rakenteensa puolesta se kestää hyvin pitkänkin säilytyksen.