Viinin huomattavan tummassa värissä ikääntyminen näkyy jo ruskeana sävynä. Tuoksussa on myös aistittavissa ikääntyminen tupakan, nahan, savun, kypsien hedelmien ja pippurin aromeina. Maku seuraa hyvin tuoksua ja kypsät hedelmät sekä mausteisuus tulevat selvästi esiin. Viinin suutuntuma on keskitäyteläinen ja rakenne on tasapainoinen. Todella miellyttävä viini, joka sopii hyvin erilaisten liharuokien kanssa tarjoiltuna. Parhaimmillaan haudutettujen pataruokien tai riistan kanssa aavistuksen viilennettynä (16-18 C) tarjoiltuna.

Viiniä on säilytetty 12 kk tammitynnyreissä, jonka jälkeen vähintään vuoden pullossa. Viini on tarkoitettu juotavaksi heti ja kestää ainakin muutaman vuoden säilytyksen. Joskin neuvon ensisijaisesti ostamaan kulukseen ei varastoitavaksi.