Viinin tuoksussa on tummia marjoja, kirsikkaa ja karhunvadelmaa, tammikypsytyksen tuomaa savua ja vaniljaa sekä hieman mineraalisuutta. Maku vastaa melko hyvin tuoksua, alussa korostuu kirsikka, luumu ja mausteisuus. Jälkimaku on pitkä ja esiin tulee myös punaiset marjat. Viini on yllättävän täyteläinen Pinot Noiriksi ja sopii siksi hyvin riistan kanssa tarjoiltavaksi. Viini on vielä melko nuorta ja jo pieni kehittyminen tekee siitä moniulotteisemman. Suosittelen avaamista kahta tuntia ennen nauttimista.

Tila on muuttanut viinin kypsytystä ja nykyään sitä kypsytetään 36 kk ranskalaisissa tammitynnyreisssä (500 l), jotka ovat pääosin käytettyjä. Nykyään tammi maistuu vain vähän ja lisää mukavasti viinin moniulotteisuutta.